El efecto positivo de las mejoras sanitarias es absorbido por la complejidad de la patología tratada y por la mayor agresividad de los procesos terapéuticos, abordando acciones terapéuticas impensables en los años de los primeros estudios (cirugía y edad, oncología, trasplantes, quemaduras, etc.), pero lo que no cambió, salvo excepciones, ha sido la educación o formación y la Administración sanitaria. Tampoco se actualizaron las técnicas para la prevención, detección y control de la desnutrición en nuestros hospitales.
HERRAMIENTAS
Procedimiento de criba de Detección Precoz, seguimiento y prevención de la desnutrición del enfermo hospitalario (Uribarri, Gonzalez-Madroño et alt).
BIBLIOGRAFÍA: 1"Food and Nutricional Care in Hospitals: How to prevent undernutrition". Committee of experts on nutrition, food safety and consumer health…6thmeeting. Paris, 20022 Waitzberg DL, et al: Hospital malnutrition: the brazilian national survery, Nutrition JID 20013 Ulibarry JI, et al, : Nuevo procedimiento para la detección precoz y control de la desnutrición hospitalaria, Nutr Hosp. 2002
2004